Tarte renversée aux fruits

Ingrédients : Pâte : 20g de Linette 180g de farine 1 cuillère à café de sucre 100g de beurre ramolli Sel 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide Garniture : 50g de beurre 50g de sucre en poudre 2 pincées de vanille en poudre 2 bananes 2 tranches d’ananas 1 mangue Préparation : Préparez la pâte 

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Lotte à l’armoricaine

Ingrédients : 10g de Linette 15g de farine 1,5kg de lotte 250g d’oignons 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 5 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomates ½ bouteille de vin blanc sec 1 verre à porto de cognac 1 pincée de piment de Cayenne 2 morceaux de sucre 1 verre 

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Poule au pot et riz long

Ingrédients : 10g de Linette 20g de farine 1 poule 200g de riz long 4 carottes 3 navets 1 rutabaga 2 blancs de poireaux 2 verts de poireaux 1 branche de céleri 1 oignon 30g de margarine 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 clous de girofle 1 bouquet garni 1 cuillère à café 

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Mini cannelés

Ingrédients pour 60 mini cannelés: 10g de Linette 90g de farine ½ de lait 2 œufs entiers + 2 jaunes 250g de sucre en poudre 50g de beurre 1 cuillère à soupe de rhum 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille Sel Préparation : Pour préparer l’appareil à cannelés, commencez par mettre le lait, l’extrait 

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Brownie

Ingrédients : 10g de Linette 90g de farine 200g de chocolat 3 œufs 200g de sucre en poudre 150g de beurre Préparation : Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans un saladier, battez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pour cela, cassez-le en morceaux 

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Gratin de chou-fleur

Ingrédients : 5g de Linette 45g de farine 1,2 kg de chou-fleur 20g de beurre Brins de ciboulette Sel 50g de beurre 75cl de lait 70g de gruyère râpé 1 pincée de noix de muscade Sel, poivre Préparation : Coupez le chou-fleur en tous petits bouquets en veillant à bien retirer les parties vertes et 

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Pancakes

Ingrédients : 20g de Linette 180g de farine 20cl de lait 2 œufs 2 cuillères à soupe de beurre fondu 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 noisette de beurre Sel Préparation : Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre 

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Chouquettes

Ingrédients : 15g de Linette 135 g de farine 250ml d’eau 100g de beurre 5 œufs 20g de sucre en poudre Sel Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6), en chaleur tournante ou à 210°C (th. 7). Dans une casserole, versez l’eau, sucre, beurre et sel puis portez le tout à ébullition. Dès 

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Cake au jambon et au gruyère

Ingrédients : 20g de Linette 180g de farine 200g de gruyère 200g de jambon en dé 4 œufs 20cl de lait 20cl d’huile 1 sachet de levure Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélangez la Linette et farine ainsi que la levure, mettez-y les 4 œufs puis incorporez 

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Beignets de courgettes ou aubergines

Ingrédients : 10g de Linette 90g de farine 1 courgette/aubergine 1 œuf 200ml de lait Sucre Huile Préparation : Pour commencer cette recette de beignets de courgette ou aubergine, battez l’œuf entier dans un grand bol ou dans un saladier. Incorporez-y la Linette et la farine puis le lait. Mélangez bien le tout afin d’obtenir 

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Tarte aux poireaux et gruyère

Ingrédients : 5g de Linette 35g de farine 2 poireaux 1 pâte brisée 40g de beurre ¼ de lait 60g de gruyère râpé Sel Poivre Préparation : Préchauffez le four à 210 °C (th.7). Disposez la pâte dans un plat à tarte préalablement graissé et fariné et piquez-la. Disposez une feuille de papier sulfurisé dessus 

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