Une bonne idée pour la Chandeleur !

Ingrédients :

• 500g de farine
• 50g de Linette^®
• 5 oeufs*
• 800 mL de lait*
• 200 mL d’eau
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 bouchon de rhum

* produit issus de la filière Bleu Blanc Cœur !

Préparation :

• Versez votre mélange farine + Linette. Faites un trou au centre pour y cassez les œufs.
• Versez le mélange eau + lait progressivement afin de détendre la pâte.
• Ajoutez le sucre vanillé et le bouchon de rhum.
• Passez votre pâte au batteur afin d’enlever les éventuels grumeaux.
• Faites chauffer votre poêle et y faire fondre une noisette de beurre Blanc-Blanc-Cœur.
• Dès que la poêle colle n’hésitez pas à en remettre.
• Dégustez chaud avec la garniture de votre choix : sucre, citron, confiture, caramel au beurre salé…

Le saviez vous ?

Mettre de l’eau dans la pâte à crêpe permet de les rendre plus légères et croustillantes !

Petite astuce en plus

Vous pouvez remplacer le rhum par du calvados ou de l’eau de fleur d’oranger.