Far Breton aux pruneaux
Ingrédients :
- 5 oeufs BBC
- 250g de sucre
- 200g de farine
- 30g de Linette
- 1l de lait BBC
- 15g de beurre BBC
- 3 cl de rhum
- 1 pincée de sel
- pruneaux
Cuisson : 60 min
Instructions :
- battre les oeufs
- ajouter le sucre puis le sel
- pendant ce temps, faire chauffer le lait en faisant fondre le beurre dedans, sans porter à ébullition
- mélanger la Linette à la farine, pour obtenir un mélange homogène
- ajouter la farine au mélange oeufs + sucre
- ajouter le lait chaud en remuant doucement
- ajouter le Rhum
- Beurrer le plat et tapisser le de pruneaux
- recouvrir les pruneaux avec la préparation.
Mettre 1 heure au four, thermostat 7 (200°C) et…. régalez-vous!