Sablé Breton à la linette
Ingrédients :
- 4 jaunes d’oeufs BBC*
- 300g de sucre semoule
- 425g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 300g de beurre BBC*
- 25g de linette
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Mélanger le beurre, le sucre et le sel jusqu’à l’obtention d’une pommade
- Ajouter les oeufs puis mélanger à nouveau
- Enfin, ajouter la farine, la levure puis la linette pour finir
- Mettre la pâte dans un saladier recouvert d’un film plastique et laisser reposer 12h
- Etaler les sablées dans un moule beurré selon la taille qui vous convient puis les piquer
- Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 150°C
Régalez vous !
*BBC = Bleu Blanc Coeur