Ingrédients :

• 4 jaunes d’oeufs BBC*
• 300g de sucre semoule
• 425g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 300g de beurre BBC*
• 25g de linette
• 1 pincée de sel

Instructions :

• Mélanger le beurre, le sucre et le sel jusqu’à l’obtention d’une pommade
• Ajouter les oeufs puis mélanger à nouveau
• Enfin, ajouter la farine, la levure puis la linette pour finir
• Mettre la pâte dans un saladier recouvert d’un film plastique et laisser reposer 12h
• Etaler les sablées dans un moule beurré selon la taille qui vous convient puis les piquer
• Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 150°C

Régalez vous !

*BBC = Bleu Blanc Coeur