Sablés bretons

Description

Des petits gâteaux qui sentent bon la Bretagne !

portion

30 biscuits

préparation

10 min

cuisson

25-30 min

repos

12 h

Ingrédients

 

  • 25 g Linette
  • 4 jaunes d’œufs*
  • 300 g sucre semoule
  • 425 g farine
  • 300 g beurre*
  • 1 sachet de levure chimique
  • pincée de sel

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Instructions

  1. Préchauffer le four à 150°C
  2. Mélanger le beurre, le sucre et le sel jusqu’à l’obtention d’une pommade
  3. Ajouter les œufs puis mélanger à nouveau
  4. Ajouter farine, Linette et levure.
  5. Mettre la pâte dans un saladier recouvert d’un film plastique et laisser reposer 12h
  6. Etaler les sablés dans des petits moules, les piquer
  7. Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes

Bon appétit !

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